Os alimentos altamente calóricos olham para você como se estivessem te chamando? Se os chocolates dizem “coma-me” e você não resiste, saiba que é possível controlar seu cérebro para trocá-los por saladas e alimentos saudáveis.
Isso porque não há uma razão biológica para a maioria de nós preferirmos sorvete a brócolis. A razão disso é o instinto, e lutar contra ele é o maior desafio.
Esse tal instinto – inimigo das dietas – é do tempo das cavernas, literalmente. Na maior parte da história humana, as pessoas não tinham alimentos o suficiente. Por isso a procura por gordura e alimentos altamente calóricos era grande – tudo pela sobrevivência.
Agora, as opções de alimentos são variadas e facilmente adquiridas. Mesmo assim, o cérebro tende a buscar alimentos ricos em calorias sempre que eles estão por perto, para evitar morrer de fome como no passado.
Isso ajuda a explicar porque aquele bolo de chocolate é tão irresistível, ou porque você dá aquela paradinha na loja de doces, mesmo sabendo que precisa seguir a dieta.
Analogamente, é uma situação como a de um dependente químico que se viu livre do vício ao passar por uma clínica de reabilitação, mas que não pode ver a droga pouco tempo depois ou pode cair na tentação novamente.
Pesquisas no Japão também sugerem que os desejos são influenciados pelo ambiente, como mulheres japonesas viciadas em sushi. O desejo por algum tipo de alimento é influenciado também por tradições alimentares e culturais.
Mas até os chocólatras podem trocar o chocolate pelas frutas. Quando uma pessoa desiste de alimentos que costumava desejar e consegue perder peso por isso, psicologicamente esse alimento fica associado negativamente.
Confira abaixo três passos para trocar os alimentos gordurosos pelos saudáveis:
Limpe seus armários: gosta muito de chocolate e está engordando por causa disso? Retire todos os indícios dele de sua casa – desde os bombons até os cookies. A tigela que costumava receber doces pode receber agora bolinhas de gude, ou quem sabe flores para a decoração.
Transporte alimentos saudáveis: leve maçãs ou a fruta de sua preferência na bolsa (mexerica é perfeita para o transporte). Barrinhas de cereais também são boas pedidas. Assim, quando bater aquela fome e você não estiver em casa, poderá continuar seguindo a dieta saudável.
Alimentos pouco saudáveis? Só no meio da refeição. Nas primeiras duas semanas da dieta, o ideal é que se evite comer alimentos pouco saudáveis, para se desprender do desejo. Depois disso, é possível comer até 100 calorias daquela comida no meio da refeição.
É a “técnica do sanduíche”. Se você come chocolate no início de uma refeição, quando você estiver com muita fome, por exemplo, seu cérebro vai associar o chocolate com a sensação de saciedade e felicidade. Se você ingere o doce no final, o cérebro vai se lembrar de como ele foi delicioso da última vez que você provou. Por isso, quando bater a vontade de chocolate, prefira ingerir no meio da refeição.
Por: Saúde com Ciência (http://ift.tt/1Hj5RoC) - Blog de Saúde
Uma medida, publicada hoje (29) no Diário Oficial da União pela Agência Nacional de Saúde Suplementar (ANS), obriga as operadoras de planos de saúde a informar aos consumidores as peculiaridades e características de todos os tipos de planos disponíveis no mercado. O objetivo é facilitar a compreensão e eliminar dúvidas dos clientes na hora da contratação. De acordo com a Resolução Normartiva 376, os esclarecimentos serão prestados aos consumidores que já têm planos e também aos novos usuários, na hora da adesão.
As operadoras terão que disponibilizar as informações sobre os planos e os respectivos contratos de maneira fácil, rápida e acessível aos consumidores. Entre os dados que serão exigidos das operadoras, com detalhes, estão o tipo de acomodação, de contratação e a área de abrangência. Outros aspectos que a resolução destaca dizem respeito à rescisão, carência e cobertura dos planos.
A diretora-presidenta substituta da ANS, Martha Oliveira, disse à Agência Brasil que a medida integra um projeto amplo que será desenvolvido ao longo do ano, no sentido de aprimorar a informação ao consumidor, o que a ANS está chamando de "empoderamento do beneficiário”. A norma entrará em vigor a partir de janeiro de 2016. A ideia é municiá-lo de informações que possam contribuir para auxiliá-lo em suas escolhas na saúde suplementar.
Martha Oliveira acrescentou que tanto na identificação quanto na hora em que estiver negociando, o consumidor terá de receber as informações em linguagem “diferenciada, organizada e consolidada” sobre os tipos de contratação que vai ter à disposição e as características desse contrato.
“Porque a gente vê que essa é uma das principais demandas de dúvida que a pessoa tem na hora de contratar. Não sabe qual é a diferença de um plano individual para um plano coletivo por adesão, um plano coletivo empresarial, o que tem de característica em um que não tem em outro. Às vezes, ela vê que o preço é diferenciado, mas e aí, o que isso tem na regulamentação, na legislação? O que os planos trazem de diferença uns dos outros? É isso que a gente está levando para essas pessoas, obrigatoriamente”, explicou a diretora-presidenta substituta da ANS.
As operadoras terão que fornecer aos usuários esse material impresso ou dispor as informações em sua página na internet, em espaço onde o cliente tenha acesso fácil. Os dados deverão ser disponibilizados também por meio de aplicativos para tablets e celulares.
Por: InfoMoney : Planos de saúde
Alguns alimentos podem promover a sensação de bem-estar devido a alguns de seus componentes nutricionais, como vitaminas e aminoácidos presentes. Podemos chamá-los de alimentos da felicidade, sobretudo se você os consumir com uma boa frequência e combinando uns com os outros.
Tais alimentos da felicidade podem beneficiar a todos nós, mas principalmente a pessoas que sofrem de depressão ou que estão passando por um momento de tristeza e consumindo os "alimentos antidepressivos" podem ajudar a prevenir que essa tristeza se prolongue muito se transformando em depressão.
Tomei o cuidado de relacionar nessa lista dos 10 alimentos da felicidade aqueles que normalmente temos em casa ou que compramos com frequência. Exemplo, os ovos podem ser substituídos pelo arroz e cereais integrais, mas poucas pessoas os consomem. Então, decidi escrever sobre algo mais próximo à nossa realidade.
Vamos conhecer os alimentos da felicidade 1 a 1 e o porquê dessa função:
1. Banana: A rainha das frutas pode ser considerada quase um alimento completo, já que, além das vitaminas é rica em carboidrato, ou seja, se em algum dia você precisar passar longas horas sem se alimentar (em uma maratona, em um dia de prova, ...), a banana será sem dúvida um ótimo alimento, que garantirá energia extra.
A banana como alimento da felicidade
A banana é rica em triptofano, um aminoácido precursor da serotonina, o neurotransmissor do bom-humor. Leia mais sobre os benefícios da banana.
2. Abacate: A fruta é rica em vitamina B3 (niacinamida), a qual age no sistema nervoso central regulando substâncias químicas do cérebro promovendo um efeito relaxante no organismo. A vitamina B3 mais ácido fólico, atuam como coenzima (aceleram a ação) de neurotransmissores do bom humor. Apenas cuidado com o excesso de calorias do abacate.
3. Beterraba: Rica em magnésio, mineral que atua promovendo energia e aliviando o cansaço.
4. Peixes de água gelada: Salmão, atum e sardinha atuam na felicidade por aumentarem a produção dos receptores de alguns neurotransmissores, tais como: a serotonina, a noradrenalina e a dopamina. Isso por serem ricos em Ômega3 (veja mais fontes de Ômega3). É particularmente útil em casos de depressão e TPM.
5. Gérmen de trigo: A parte nobre do trigo contém todas as vitaminas do complexo B, por isso diminui o nervosismo e estresse, atuando então, como um calmante natural.
6. Ovos: Tanto a gema quanto a clara são ricas em vitamina B1 (tiamina), a qual ajuda o organismo a converter glicose em energia. Além disso, esta vitamina imita a acetilcolina, um neurotransmissor que atua nas funções cerebrais relacionadas com memória e cognição. Por carrear (levar) o Inositol (ou vitamina B7), o qual exerce papel no correto funcionamento de outros dois neurotransmissores serotonina e acetilcolina, por essa razão o inositol atua como calmante e antidepressivo. Atenção! Não coma mais de 4 gemas por semana, devido ao colesterol (lembre que massa de bolo leva ovos).
7. Chocolate amargo, 1/2 amargo e cacau em pó: Consumido com moderação esse alimento promove a sensação de bem-estar devido à ativação da liberação de serotonina, além de ser riquíssimo em flavonoides, substância antienvelhecimento e protetora dos vasos sanguíneos. Mas é importante comer apenas '1 quadradinho' por dia.
8. Mel: Rico em triptofano assim como a banana. O mel tem, ainda a função de regenerador da flora bacteriana intestinal, atuando junto aos lactobacilos presentes naturalmente no intestino. E como mais de 90% de todo nosso aporte de serotonina é produzida no intestino, o mel colabora para a regulação neuro-endócrina na produção de serotonina, a substância do prazer.
Dica Saúde com Ciência: Coma banana amassada com mel e cacau em pó ou chocolate em pó a 50% durante a TPM ou na depressão.
9. Chá Verde: Rico em polifenóis, o chá verde protege os neurônios protege os neurônios, proporcionando a sensação de bem-estar. 2 Xícaras por dia já são suficientes
10. Grão-de-bico: Ótima fonte proteica vegetal, dentre elas o aminoácido triptofano precursor da serotonina. Rico em cálcio e magnésio, que, em equilíbrio atuam no metabolismo cerebral, prolongando a sensação de bem-estar e diminuindo o cansaço.
* Veganos podem substituir os ovos por arroz e cereais integrais.
Texto: Renata Fraia - Farmacêutica do Saúde com Ciência
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Atualmente muito se fala sobre a importância de praticar atividades físicas como uma maneira de prevenir uma série de doenças, manter o corpo em forma e ter uma melhor qualidade de vida. E, há um bom tempo, aquela desculpa de “eu não gosto de academia” já não é mais válida para ninguém, pois existem inúmeras possibilidades para quem deseja se exercitar: atividades ao ar livre, na água, aulas de dança, lutas e muito mais.
Por isso, a orientação para qualquer pessoa é encontrar a atividade que mais lhe agrada e fugir do sedentarismo! Roberta Borges La Guardia, professora de Educação Física e Mestre em Treinamento Esportivo pela UFMG, ressalta que a melhor atividade física é aquela que a pessoa mais gosta, porque é a atividade que vai motivá-la a manter-se constante na prática.
Mas, se ainda assim, você está em dúvida sobre qual atividade física é mais adequada para você e para o momento em que está vivendo, algumas dicas podem ajudar! Abaixo, profissionais da área sugerem atividades indicadas para mulheres de diferentes faixas etárias. Confira!
De 12 a 19 anos
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Roberta explica que, assim como na infância, essa é uma faixa etária importante para a formação do hábito de praticar atividades físicas. “A prática regular proporciona um maior autoconhecimento corporal, o que facilita a lidar com esta sensação diferenciada, causada pelas alterações hormonais nesta idade. Além disso, a prática de atividades físicas melhora a autoestima, sensação muito importante nesse período de fragilidade emocional da mulher”, diz.
A professora de Educação Física acrescenta que, sempre que possível, na adolescência, deve-se realizar atividades físicas coletivas ou em ambientes que tenham mais pessoas – isso facilitará na socialização da adolescente.
Neste sentido, seguem algumas sugestões de atividades indicadas para esta faixa etária:
1. Jogos coletivos (basquetebol, handebol, voleibol)
Priscila Cesaria, profissional de Educação Física da Just Fit Academias, destaca que os esportes trazem grandes benefícios, entre eles: melhora do condicionamento físico, capacidade cardiorrespiratória, fortalecimento, perda de sobrepeso, aumento da flexibilidade e da coordenação motora. “Isso sem falar de benefícios psicológicos e sociais também, como autoconhecimento, aprender a lidar com as diferenças e adversidades, tomada de decisão, pró-atividade, entre tantos outros benefícios importantes”, diz.
“Porém, o mais importante é que as adolescentes gostem da atividade praticada. Tem que ser prazeroso, porque se a pessoa for obrigada a fazer algo, isso pode trazer outras consequências ruins”, acrescenta Priscila.
2. Danças
De acordo com as profissionais, aulas de dança também são ótimas opções para esta faixa etária.
“Pode ser dança de salão, jazz, rumba, zumba, forró, zouk, axé, entre outras. Existem academias que fornecem este tipo de aulas de forma muito animada e casas noturnas especializadas para que os ritmos possam ser praticados”, comenta Roberta.
3. Atividades aeróbicas (caminhada, corrida)
Jomar Souza, especialista em Medicina do Exercício e do Esporte e diretor da Sociedade Brasileira de Medicina do Exercício e do Esporte (SBMEE), destaca que atividades aeróbicas em geral, como caminhada, corrida, ciclismo, natação, são indicadas. “Elas produzem um controle sobre a gordura corporal, evitando seu acúmulo, produzem endorfinas que ajudam a amenizar as cólicas menstruais e também melhoram o estado de humor e a autoestima”, diz.
De 20 a 29 anos
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Roberta destaca que, ao atingir a idade adulta, a preocupação com um corpo “em forma” muitas vezes torna-se maior. “Além disso, a mulher moderna trabalha e precisa de disposição para as atividades do trabalho diário”, diz. “Nesta fase (assim como na faixa etária dos 30 aos 39 anos), é comum a mulher procurar atividades físicas de maior intensidade e em locais onde ela se sinta bem, onde possam apreciar sua beleza e maturidade”, acrescenta.
Priscila lembra que, antes de qualquer coisa, a atividade mais indicada é aquela que a pessoa gosta. “Toda atividade física traz beneficio, mas acima de tudo tem que ser prazerosa, caso contrário não gera assiduidade”, diz.
Nesta faixa etária, de acordo com Priscila, um ponto a ser levado em consideração é o objetivo de cada mulher. Nesse contexto, as profissionais dão algumas sugestões:
1. Musculação
De acordo com Priscila, a musculação é uma ótima opção especialmente para mulheres que estão buscando um “corpo malhado”.
Souza acrescenta que, nesta fase, é importante aumentar a massa óssea pensando não só na gestação (se for o caso), mas, também, em evitar a osteoporose no futuro. Neste sentido, é mesmo muito interessante associar a musculação com atividades aeróbicas (como corrida, pedalada etc.)
2. Corrida
Priscila destaca que se o objetivo da mulher é emagrecimento e condicionamento físico, uma ótima indicação é a corrida. Essa tem sido uma atividade praticada por muitas mulheres e oferece muitos benefícios à saúde. Isso sem falar que as corridas de rua possibilitam novas amizades, o que é interessante nessa e em qualquer fase da vida.
3. Pedalada
Para as mulheres que buscam emagrecimento e condicionamento físico, de acordo com Priscila, pedalar também é uma boa alternativa. É uma atividade gostosa, que oferece inúmeros benefícios à saúde, como, por exemplo, a sensação de bem-estar, além disso, possibilita conhecer novos lugares, ver lindas paisagens etc.
4. Natação
Esta também é uma boa pedida para quem busca emagrecimento e condicionamento físico. Roberta destaca que se engana quem pensa que atividades na água são de baixa intensidade e, por isso, indicadas a pessoas mais velhas. “A atividade pode ser controlada pelo professor de acordo com o ritmo da turma, podendo ser uma atividade de altíssima intensidade ou de baixa intensidade”, explica.
5. Pilates
Para as mulheres que buscam mais relaxamento e bem-estar, Priscila sugere atividades como, por exemplo, o Pilates.
Mas, muito mais do que promover relaxamento, esse tipo de atividade melhora a postura, ajuda a esculpir o corpo, ajuda a prevenir lesões etc.
6. Yoga
Outra atividade indicada para mulheres que buscam mais relaxamento e bem-estar, de acordo com Priscila, é o Yoga.
Bons motivos para praticar Yoga, com certeza, não faltam: ele melhora a qualidade de vida (promovendo bem-estar, serenidade e paz interior); proporciona equilíbrio emocional; melhora problemas de insônia e até de depressão; estimula a circulação sanguínea; diminui dores nas costas; melhora a postura; energiza o corpo e a mente etc.
7. Ginástica
De acordo com Roberta, aulas de ginástica, oferecidas em várias academias, fazem muito sucesso entre as mulheres. Alguns exemplos são: ginástica localizada, aulas para glúteos e pernas, aulas de abdominal etc.
8. Lutas
Aulas de Muay Thai, Boxe, Jiu Jitsu também têm feito sucesso entre muitas mulheres e, de acordo com Roberta, são uma boa indicação.
9. Tênis
Roberta destaca que a prática de esportes, como o tênis, por exemplo, também é indicada. Vale ressaltar, mais uma vez, que é muito importante a mulher se identificar com a atividade que escolher.
10. Circuito
No caso de pouco tempo, destaca Jomar Souza, existem academias especializadas nos chamados circuitos – onde se alia uma atividade aeróbica com exercícios de resistência muscular condensados em 30 minutos por dia.
11. Ginástica para mamães com bebês
Roberta ressalta que esta é ainda uma faixa etária em que muitas mulheres engravidam. “A gestação é uma fase delicada, de mais sensibilidade e que exige cuidados específicos. A atividade física pode e deve ser realizada, também nesta fase, com a ajuda de um profissional de Educação Física. Neste período não é indicado que se realizem atividades físicas de alta intensidade ou que tenha impacto”, diz.
Já no período pós-parto, acrescenta Roberta, a ginástica para mamães com bebês é uma oportunidade muito bacana de auxiliar no relacionamento com os filhos, na autoestima (que às vezes é reduzida neste período) e na disposição para cuidar do bebê. “Este tipo de atividade também pode ser uma ótima solução para as mamães que não têm com quem deixar a criança ou não tem muito tempo para ficar com o(a) filho(a). Esta relação pode ajudar a criança a ser mais ativa fisicamente e a confiar mais na mãe, além de proporcionar um momento de interação entre mãe e filho(a). Já existem algumas academias especializadas nesta área e o mercado tende a crescer”, diz.
De 30 a 39 anos
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Roberta destaca que as indicações são basicamente as mesmas que as dadas para as mulheres de 20 a 29 anos, “já que a mulher de hoje tem filhos mais velha e menopausa também mais tardia”, diz.
Neste sentido, as principais sugestões de atividades são:
1. Ginástica
As aulas de ginásticas hoje são oferecidas na maioria das academias e fazem muito sucesso entre as mulheres.
2. Lutas
Aulas de Muay Thai, Boxe, Jiu Jitsu também são oferecidas hoje em muitas academias e têm agradado cada vez mais as mulheres.
3. Tênis
O tênis é um esporte bastante indicado para as mulheres e oferece inúmeros benefícios à saúde, além de ser muito agradável e boa opção para quem prefere se exercitar ao ar livre.
4. Musculação
Priscila destaca que, nessa faixa etária (30 a 39 anos), o corpo não tem mais o mesmo vigor de antes. Na maioria das vezes, a flacidez começa a surgir e a flexibilidade começa a diminuir. “Muitas mulheres estão, então, preocupadas com a estética e com a qualidade de vida. Começamos a ter as primeiras perdas do ponto de vista físico, hormonal e metabólico”, comenta.
A musculação, de acordo com a profissional, é uma ótima pedida, pois melhora a parte estética, e também ajuda a retardar as perdas metabólicas, hormonais e físicas. “Ajuda a prevenir a osteoporose, artrose, diabetes e hipertensão”, explica.
A musculação também ajuda a melhorar a postura, acrescenta Priscila, pois a maioria dos casos de dores nas costas é relacionada à fraqueza muscular e à falta de flexibilidade. “Assim sendo, o trabalho com peso é indicado nestes casos, pois os músculos (que sustentam os ossos) se tornam mais resistentes”, diz.
5. Atividades aeróbicas (caminhada, corrida)
Novamente as atividades aeróbicas têm papel fundamental, conforme destaca Souza. “Agora mais ainda no controle dos excessos de gordura e na proteção da massa óssea”, diz.
6. Ginástica para mamães com bebês
No período pós-parto, se for o caso, a ginástica para mamães com bebês é uma ótima oportunidade. Auxilia no relacionamento com os filhos, na autoestima e na disposição para cuidar do bebê.
Conforme explica Roberta, este tipo de atividade também pode ser boa dica para as mamães que não têm com quem deixar a criança ou não tem muito tempo para ficar com o(a) filho(a).
De 40 a 49 anos
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Roberta explica que, nesta idade, o organismo já começa a passar por uma desaceleração metabólica e a atividade física ajuda a manter a disposição do dia a dia, o bom funcionamento do organismo, a autoestima e a qualidade dos movimentos.
Algumas sugestões de atividades para esta fase são:
1. Caminhada
Priscila destaca que, na meia-idade, são indicados programas de natureza aeróbia e muscular de intensidade pelo menos moderada, 30 minutos por dia, 3 a 5 dias por semana. E um ótimo exemplo é a caminhada.
Roberta ressalta que a atividade física mais comum nesta idade é a caminhada, por ser barata e dar a oportunidade da mulher mesma poder cuidar do seu tempo. “Mas isso não quer dizer que esta atividade exija menos cuidado e dispense o acompanhamento de um profissional de Educação Física”, alerta.
2. Musculação
Priscila destaca que a musculação continua sendo uma boa pedida para mulheres desta faixa etária, “pois ajuda a retardar as perdas metabólicas, hormonais e físicas. Ajuda a prevenir a osteoporose, artrose, diabetes e hipertensão e ela pode ser praticada em menor intensidade e com cargas moderadas, dependendo das particularidades de cada mulher”, diz.
Souza sugere continuar as atividades aeróbicas e aumentar os exercícios de resistência muscular. “Nesta fase muitas mulheres começam a fazer reposição hormonal e para evitar possíveis efeitos colaterais, como acúmulo de gordura corporal e alterações cardiovasculares, os exercícios físicos têm papel fundamental”, diz.
Acima de 50 anos
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Roberta explica que, acima dos 50 anos, o organismo começa a tornar-se mais frágil, mas a atividade física regular ajuda principalmente a evitar a desaceleração metabólica, a perda de massa muscular, auxilia na qualidade dos movimentos e, com isso, ajuda a evitar lesões.
Em geral, os objetivos da realização de atividade física regular para a população a partir desta faixa etária são, conforme destaca a professora Roberta:
Manutenção da Saúde;
Manter e/ou restaurar a independência básica para as atividades de vida diárias;
Aliviar a dor;
Prevenir e corrigir deformidades;
Manter a mobilidade articular necessária para a realização de atividades básicas;
Recuperação ou manutenção do equilíbrio e coordenação motora;
Redução da tendência à arritmia pela diminuição da sensibilidade à adrenalina;
Aumento da sensibilidade das células à insulina;
Estímulo ao aumento da velocidade das respostas hormonais e imunológicas;
Redução da gordura corporal devido ao maior gasto calórico;
Tendência à elevação da taxa metabólica pelo aumento da massa muscular;
Atua na profilaxia de doenças melhorando os fatores de risco para o desenvolvimento de diversas patologias.
Neste sentido, seguem algumas sugestões de atividades mais indicadas para esta faixa etária:
1. Atividades na água (como hidroginástica, natação)
Nesta idade, conforme destaca Roberta, não é indicado que se realizem atividades de alto impacto, já que a densidade óssea torna-se menor e isso poderia causar lesões. “Por isso, é muito comum encontrarmos mulheres realizando atividades na piscina, já que no ambiente aquático o impacto torna-se reduzido. Hidroginástica e natação são as atividades mais procuradas, mas hoje também são apresentadas atividades de corrida e de bicicleta na água”, diz.
Priscila ressalta que a natação e a hidroginástica são agradáveis e seguras. “E também são atividades aeróbias que ajudam no condicionamento físico, na parte respiratória e cardiovascular”, diz.
2. Musculação
Muitas mulheres nesta faixa etária têm aderido também à musculação que, de acordo com Priscila, é uma atividade que reforça toda a estrutura corporal.
Souza ressalta que é interessante manter os exercícios aeróbicos, inclusive os de impacto como a corrida, desde que não haja problemas nas articulações dos quadris e joelhos, e os de resistência muscular para reduzir o risco de fraturas por conta de uma provável osteopenia e possível osteoporose.
3. Treinamento Funcional
Outra atividade muito procurada, segundo Roberta, é o Treinamento Funcional. Existe, atualmente, vários profissionais de Educação Física trabalhando com essa área. “Este tipo de treinamento é específico a esta faixa etária e auxilia as pessoas a manterem o tônus muscular e elasticidade muscular, além de uma boa flexibilidade das articulações e, com isso, os movimentos necessários para uma independência diária com qualidade de vida”, diz.
Roberta acrescenta que não é comum encontrarmos mais pessoas idosas que são dependentes dos familiares… “A população atual tornou-se mais velha e com boa qualidade de vida. A idosa de hoje se encontra com as amigas no clube, sai para jantar com a família, vai a shows, viaja e brinca com os netos. E, neste contexto, a atividade física regular ajuda a manter toda esta disposição”, diz.
4. Dança de salão
Que tal apostar ainda na dança de salão?! “A dança oferece benefícios que podem ainda ser maiores nessa faixa etária, pois essa modalidade se encaixa perfeitamente às necessidades e condições dessa idade. É preciso melhorar a qualidade de vida, e nada melhor do que atividades físicas que trabalham o corpo e a alma”, destaca Priscila.
A profissional ressalta que a dança, como atividade física, ajuda no fortalecimento dos músculos, na respiração, no equilíbrio. “Também trabalha a questão social (já que geralmente é praticada em grupo), sendo assim, mantém a mente ativa e ajuda a prevenir quadros de depressão, que são mais frequentes a partir dessa idade”, diz.
Os principais benefícios das atividades físicas em geral
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Certamente não faltam bons motivos para se exercitar constantemente! Roberta explica que a atividade física regular é a que proporciona um maior número de benefícios. “Basicamente, podemos chamar de atividade física regular atividades físicas realizadas pelo menos 3 vezes por semana e pelo menos 30 minutos ao dia”, diz.
Os benefícios da atividade física regular são muitos e, como exemplo, Roberta cita alguns:
Controla o peso corporal: a prática da atividade física regular ajuda a gastar as calorias consumidas em excesso e que seriam guardadas em forma de gordura como fonte de energia para manter o corpo em movimento, ou mesmo, a metabolizar a gordura já acumulada. “Combinar exercícios físicos aeróbios e anaeróbios ajuda a metabolizar diferentes reservas de energia e, com isso, é o mais indicado para a perda de peso e para tonificar os músculos, ou seja, reduzir a gordura corporal”, acrescenta a professora de Educação Física.
Melhora a saúde cognitiva (mental): a atividade física regular ajuda na prevenção da ansiedade, estresse e depressão. “O corpo fica com mais energia, o que torna a pessoa mais autoconfiante e, com isso, mais feliz consigo mesma”, explica Roberta.
Melhora a saúde física: a atividade física regular melhora o funcionamento do organismo como um todo. “Isso porque aumenta a densidade óssea; melhora a tonificação muscular; melhora a postura e coordenação; aumenta a ventilação pulmonar; reduz a pressão arterial e a frequência cardíaca de repouso; melhora a ação do sistema imunológico e hormonal; melhora a flexibilidade das articulações, o equilíbrio e a resistência dos praticantes”, destaca a professora.
Previne problemas de saúde em geral: ajuda a prevenir, controlar e, algumas vezes, até a curar o risco de desenvolver doenças crônicas e agudas, como, por exemplo, diabetes, pressão alta, doenças cardiorrespiratórias, osteoporose entre outras. “Já existem estudos que comprovam a melhora de resistência até para o câncer”, acrescenta Roberta.
Os cuidados mais importantes na hora de se exercitar
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Independentemente da idade da mulher e do tipo de atividade escolhida, é muito importante que ela conte com orientação profissional para se exercitar.
Toda e qualquer atividade física tem que ser orientada por um profissional de Educação física, destaca Priscila. “O profissional da área é o único que vai saber avaliar e prescrever os exercícios de acordo com o seus objetivos e necessidades, saberá regular o volume, a intensidade e a carga de cada exercício. Passará todas as coordenadas, minimizando os riscos de acidentes”, diz.
Roberta ressalta que a atividade física deve sempre ser iniciada em uma intensidade mais baixa para uma intensidade alta e, para que isso aconteça de forma adequada, é indispensável o acompanhamento de um profissional de Educação Física, independentemente da atividade física escolhida para a prática.
Além disso, acrescenta Roberta, a prática de atividade física regular deve estar sempre aliada a uma boa hidratação e alimentação. “Dependendo da idade e da condição física inicial, é necessário fazer uma avaliação médica e o acompanhamento de um nutricionista”, diz.
“Sem dúvida é importante também lembrarmos de que cada atividade física exige uma vestimenta e calçados adequados à atividade”, finaliza a professora Roberta.
Então já sabe: encontre uma atividade física que mais te agrade e usufrua de todos os benefícios que ela pode oferecer!
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Por: Dicas de Mulher » Saúde
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Na busca por resultados rápidos, algumas pessoas acabam recorrendo a alguns medicamentos que podem ajudar a emagrecer. Este é o caso de quem tem apostado no Clenbuterol (ou Clenbuterol) que, embora não tenha esse objetivo, é uma droga que pode induzir ao emagrecimento.
Rafaella Câmara, nutricionista da AzimuteMed (empresa de saúde que realiza serviços direcionados a pacientes e desenvolve programas customizados para a indústria farmacêutica, operadoras de planos de saúde, empresas e corretoras), explica que o Clenbuterol é um medicamento destinado para o tratamento no comprometimento respiratório, utilizado como descongestionante e bronco dilatador. “Pacientes com doenças crônicas, como asma, usam essa substância com a finalidade de abrir as vias aéreas obstruídas, facilitando assim a respiração”, diz.
A nutricionista destaca ainda que ele também é conhecido como Vitapulmin ou Pulmonil, para uso veterinário, utilizado no tratamento de transtornos respiratórios em animais.
Cristiano Rabelo Nogueira, pneumologista reconhecido pela Sociedade Brasileira de Pneumologia e Tisiologia (SBPT), Doutor pela Universidade Federal do Estado de São Paulo (Unifesp) e sócio-diretor da Clínica Pulmonare, ressalta que o Clenbuterol é um beta-dois agonista adrenérgico, prescrito geralmente para o tratamento de asma e tem como principais efeitos a ação descongestionante e bronco dilatadora.
“A substância age quase especificamente em receptores adrenérgicos beta-dois, provocando relaxamento bronquiolar, aumento da motilidade do epitélio respiratório, aumento da secreção de fluido do trato respiratório, estabilização dos mastócitos, inibição da liberação de histamina, dilatação vascular, aumento da liberação de neurotransmissores adrenérgicos e ativação miocárdica”, acrescenta o pneumologista.
No Brasil, explica Nogueira, o Clenbuterol só é disponível para uso veterinário. Mas, ainda assim, algumas pessoas têm utilizado esta droga com o objetivo de emagrecer.
Clenbuterol emagrece?
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Nogueira explica que o Clenbuterol também é considerado uma droga anorexígena (ou seja, capaz de induzir o emagrecimento). “O seu efeito termogênico aumenta a pressão sanguínea por meio da musculatura cardíaca e a temperatura corporal, devido ao excesso da secreção de norepinefrina e outros hormônios catabólicos da região adrenal. Assim, há um grande gasto calórico diário e, consequentemente, um efeito emagrecedor – já constatado em estudos para animais”, diz.
Dessa forma, acrescenta o pneumologista, algumas pessoas fazem uso deste medicamento em seres humanos, a fim de conseguir resultados semelhantes aos obtidos no meio veterinário. “Porém, não devemos usar este medicamente em indivíduos com o objetivo de emagrecer. Além dos diversos colaterais, ele pode levar a pessoa à morte”, diz.
Rafaella destaca que o Clenbuterol (Clenbuterol) tem efeitos potentes e duradouros como estimulante e termogênico, “podendo elevar a capacidade aeróbica, estimulação do sistema nervoso central e elevação da pressão sanguínea e do transporte de oxigênio, aumentando a taxa de gorduras e proteínas que são usadas pelo organismo, ao mesmo tempo em que diminui os estoques de glicogênio”, diz. “Por todas essas características este medicamento é utilizado – indevidamente – para auxilio no emagrecimento rápido”, destaca.
Rafaella explica que o medicamento é encontrado geralmente em forma de gel ou comprimido, em concentração de 20mcg/ml. “A dosagem usual é entre cerca de 40-120 mg/dia, normalmente é usado de forma crescente, durante quinze (15) dias e, depois, um descanso de mais 15 dias. Isso é feito para que se possa ter controle dos efeitos colaterais. Para mulheres a dosagem entre 40-80mcg/dia, porém, os efeitos colaterais são os mesmos”, destaca.
Efeitos colaterais e riscos do uso do Clenbuterol
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Rafaella explica que os efeitos colaterais diferem de pessoa para pessoa. Mas, os mais comuns são:
Mal-estar;
Tremores;
Dores de cabeça;
Insônia;
Taquicardia;
Vertigem;
Ansiedade;
Febre.
Podendo ainda, levar a casos mais graves, como:
Infarto do miocárdio;
Acidente vascular cerebral, entre outros.
Contraindicações do Clenbuterol
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Nogueira destaca que o uso de Clenbuterol deve ser evitado em seres humanos, principalmente em indivíduos com problemas cardiovasculares, como infarto agudo do miocárdio e acidente vascular cerebral, portadores de hipertensão arterial, arritmias e pessoas com sensibilidade alérgica a esta substância.
Rafaella ressalta que pacientes que apresentem qualquer risco cardiovascular devem evitar o uso desta substância. “Os sintomas mais comuns são: taquicardia, sudorese e diurese intensas, aumento na pressão arterial, dores de cabeça, tremedeiras e vontade de vomitar e aumento na frequência cardiorrespiratória. Já os problemas crônicos, que podem ser agravados pelo uso contínuo do Clenbuterol, são: hipertensões, disfunções urinárias, perda brusca de eletrólitos e desidratação”, diz.
Onde encontrar o Clenbuterol?
Rafaella destaca que o Clenbuterol (ou Clenbuterol) é controlado pelas autoridades de saúde da maioria dos países. “É proibido pelo Comitê Olímpico Internacional, sendo considerado doping”, diz.
A nutricionista lembra que, no Brasil, é um medicamento de origem exclusivamente veterinária (Vitapulmin/Pulmonil), podendo ser encontrado em lojas veterinárias ou agropecuárias, custando em média 80 a 150 reais, dependendo da região do país.
Apesar de poder ser encontrado à venda, vale lembrar: o Clenbuterol é um medicamento destinado a pessoas ou animais com problemas no sistema respiratório e deve ser utilizado somente se for o caso de prescrição médica. O uso como emagrecedor é totalmente rejeitado pelos profissionais da área da saúde. Em caso de dúvidas, consulte seu médico para mais informações acerca do remédio.
Tanto no caso do Clenbuterol como de outras drogas que podem oferecer efeito emagrecedor, a orientação é a mesma: ninguém deve abrir mão da saúde em busca da vaidade e nenhum medicamento pode ser tomado sem autorização e orientação médica.
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Neste artigo você lerá: Açúcar demerara - benefícios; obtenção do açúcar demerara; comparação com outros açúcares; propriedades nutricionais do açúcar demerara. Boa Leitura!
Açúcar demerara
O açúcar demerara fica, caracteristicamente falando, entre o açúcar mascavo e o açúcar refinado. Em termos nutricionais ele é muito parecido com os valores nutricionais do mascavo.
Os grãos do açúcar demerara são marrom-claros e, sem dúvida, é o açúcar que 'eu' (Renata) mais uso, já que ele não altera o sabor dos alimentos como faz o mascavo (que deixa um gosto de cana-de-açúcar). Seus únicos inconvenientes são: ter os grãos grandes e de difícil dissolução (mas isso é simples de resolver); e ser mais caro que os demais (mas cada centavo a mais vale a pena).
AÇÚCAR DEMERARA - BENEFÍCIOS
Os benefícios do açúcar demerara são considerados a partir dos nutrientes que nele estão presente, enquanto que o açúcar refinado não possui nada ou quase nada em termos nutricionais. Na lista abaixo confira os nutrientes mais expressivos no açúcar demerara (que também são encontrados no mascavo).
O poder adoçante do açúcar demerara é menor que o do açúcar branco, então, acabamos tendo que colocar mais quantidade de açúcar que o habitual.
açúcar demerara
Açúcar demerara engorda?
Qualquer tipo de acucar engorda, inclusive o demerara. No entanto, tanto o açúcar demerara quanto o açúcar mascavo têm 376 calorias em 100g. Já o açúcar branco tem 387 calorias na mesma quantidade de açúcar, portanto, engorda um pouco mais que o demerara.
O açúcar demerara passa por um refinamento leve e não recebe aditivos químicos como o açúcar branco refinado, o qual é claro, dissolve facilmente, não altera a cor, nem dá gosto de caldo de cana aos alimentos, porém é prejudicial à saúde.
Atualmente, este tipo de açúcar está muito popular, pois a cada dia mais pessoas o conhecem, então, está cada vez mais fácil encontrá-lo. Compre o açúcar demerara em qualquer supermercado, assim como em casas de produtos naturais.
Dica de uso do açúcar demerara em receitas
Às vezes, se quero grãos mais finos para alguma receita, trituro o açúcar demerara no liquidificador usando a tecla pulsar e uso normalmente. Use na mesma quantidade que o açúcar refinado.
Conclusão:
O açúcar demerara é uma opção saudável para adoçar suas receitas, muito melhor que o açúcar branco e os adoçantes químicos.
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A salsinha é um dos temperos clássicos da culinária brasileira, talvez o mais usado dentre as hortaliças. Mas a salsa é muito mais que um ingrediente para nossa comida, ela tem propriedades medicinais (mesmo que, ainda, na medicina alternativa). Os benefícios da salsinha para a saúde são muitos e vou citar cada um deles.
Ressalto que a maioria das propriedades da salsinha para a saúde ainda não foi totalmente estudada, mas a medicina popular prega os benefícios da salsinha e já há alguns estudos comprovando a eficácia desta hortaliça.
Diurética (facilita a secreção da urina)
Carminativa (combate os gases intestinais)
Expectorante (facilita a expectoração)
Emenagoga (provoca a vinda da menstruação)
Antitérmica (combate a febre)
Eupéptica (melhora a digestão)
Vitaminizante (colabora na regeneração das células)
Aperiente (abre o apetite)
Anti-inflamatória (combate inflamações)
doenças circulatórias em especial a trombose [Importante! Esse benefício da salsinha já está sendo comprovado em alguns estudos científicos]
1. Salsinha, Indicações de cada parte utilizada da salsa
Folhas da salsa e talos - usos
- As folhas de salsinha podem ser utilizadas para combater:
º Febres Intermitentes
Uso interno: suco - 1 colher de sopa três a quatro vezes ao dia.
º Bronquite Asmática e Laringite Crônica
Uso interno: suco adoçado com mel - 1/2 xícara de café uma vez por dia, em jejum.
º Equimoses
Uso externo: suco (sob a forma de compressa) - aplicar, no mínimo, três vezes ao dia.
º Disenteria
Uso interno: chá por decocçao - 1 xícara três a quatro vezes ao dia.
º Inflamaçao e Edema de Pálpebras Uso externo: sob a forma de cataplasma fria - aplicar várias vezes ao dia.
º Hemorragias Nasais Uso externo: introduzir folhas trituradas nas narinas.
º Hemorragias de úlceras na pele e feridas; picadas de insetos; nevralgias.
Uso externo: sob a forma de cataplasma - aplicar três a quatro vezes ao dia.
º Cólicas menstruais
Uso interno: Como fazer o chá de salsa
- 20 g de salsa lavadas (folhas e talos)
- 1 litro de água
Ferva a água, desligue o fogo, acrescente a salsa inteira, tampe a panela ou vasilha e deixe de 10 a 15 minutos em infusão.
Modo de usar: Beba 1 xícara de chá 3 vezes ao dia, enquanto permanecerem os sintomas da TPM. Mas não tome mais de 3 xícaras por dia, nem por mais de 5 dias.
Raízes da salsa - usos
º Gases Intestinais
Uso interno: chá por decocção - 1 xícara três a quatro vezes ao dia.
º Nefrite e Cistite
Uso interno: chá por infusao - 1 xícara três a quatro vezes ao dia.
º Anasarca, Hidropisia, Edemas de Membros Inferiores (evita a trombose)
Uso interno: chá por decocçao (de 30 a 100g para cada litro de água) - 1/2 xícara de 4 em 4 horas.
Sementes da salsa - usos
(as sementes da salsa são pequeninas, ficam nas folhas e os pássaros adoram comê-la)
º Atonia Gástrica e Nevralgias em geral
Uso interno: chá por decocção (decocção ferver a hortaliça com a água por alguns minutos) - 1 xícara três vezes ao dia.
2. Efeitos colaterais da salsa
Devido às sua propriedade emenagoga (facilitar o fluxo menstrual), a salsinha não deve ser usada por mulheres grávidas. No entanto, as gestantes podem usar salsinha com moderação na comida.
3. Dados científicos da salsinha
Nomes populares da salsinha: Salsa ou salsinha, salsa-de-cheiro ou salsa-hortense.
Nome científico: Petroselinum crispum - Família: Apiaceae
4. História da salsinha
1. Origem da salsinha:
Natural da Europa (Mediterrâneo), a salsa é conhecida também por salsinha, salsa-de-cheiro ou salsa-hortense.
2. Salsinha no Brasil
A salsinha foi trazida para o Brasil no início da colonização.
3. Cultivo da salsinha
O cultivo da salsa é relativamente fácil: pode ser cultivada em vasos e adapta-se muito bem a terrenos areno-argilosos, ricos em matéria orgânica, fracamente ácidos e bem drenados.
5. Curiosidades sobre a salsinha
-Os antigos egípcios acreditavam que um dos benefícios da salsinha para a saúde era como remédio para dor de estômago e distúrbios urinários.
-Os romanos acreditavam que a salsa evitava intoxicação e, portanto, a empregava para desodorizar o ar (repleto de álcool) durante seus banquetes.
-No passado acreditava-se que a salsinha era capaz de curar doenças como a malária, a peste e o envenenamento [que fique bem claro que esse uso era feito no passado, a salsa NÃO cura malária nem envenenamento].
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Vi a imagem abaixo na página do facebook de uma amiga. Achei interessante a maneira como os alimentos estão divididos por cor e por benefícios dos nutrientes que conferem determinadas cores.
Cor dos alimentos e seus benefícios
Assim...
Alimentos brancos: (entenda-se legumes brancos e NÃO arroz e pão branco) reforçam o sistema imunológico.
Alimentos verdes: desintoxicam as células.
Alimentos amarelos: suas vitaminas e carotenoides nos deixam mais bonitos. Mas não pense que se entupir de comida amarela vai te deixar com a cara da Gisele Bündchen, hein, pois o excesso fal mal.
Alimentos alaranjados: Prevenção ao câncer leia sobre a abóbora.
Alimentos vermelhos: fazem bem para a saúde do coração. Ex: licopeno do tomate.
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Na busca por resultados rápidos, algumas pessoas acabam recorrendo a alguns medicamentos que podem ajudar a emagrecer. Este é o caso de quem tem apostado no Clembuterol (ou Clenbuterol) que, embora não tenha esse objetivo, é uma droga que pode induzir ao emagrecimento.
Rafaella Câmara, nutricionista da AzimuteMed (empresa de saúde que realiza serviços direcionados a pacientes e desenvolve programas customizados para a indústria farmacêutica, operadoras de planos de saúde, empresas e corretoras), explica que o Clenbuterol é um medicamento destinado para o tratamento no comprometimento respiratório, utilizado como descongestionante e bronco dilatador. “Pacientes com doenças crônicas, como asma, usam essa substância com a finalidade de abrir as vias aéreas obstruídas, facilitando assim a respiração”, diz.
A nutricionista destaca ainda que ele também é conhecido como Vitapulmin ou Pulmonil, para uso veterinário, utilizado no tratamento de transtornos respiratórios em animais.
Cristiano Rabelo Nogueira, pneumologista reconhecido pela Sociedade Brasileira de Pneumologia e Tisiologia (SBPT), Doutor pela Universidade Federal do Estado de São Paulo (Unifesp) e sócio-diretor da Clínica Pulmonare, ressalta que o Clembuterol é um beta-dois agonista adrenérgico, prescrito geralmente para o tratamento de asma e tem como principais efeitos a ação descongestionante e bronco dilatadora.
“A substância age quase especificamente em receptores adrenérgicos beta-dois, provocando relaxamento bronquiolar, aumento da motilidade do epitélio respiratório, aumento da secreção de fluido do trato respiratório, estabilização dos mastócitos, inibição da liberação de histamina, dilatação vascular, aumento da liberação de neurotransmissores adrenérgicos e ativação miocárdica”, acrescenta o pneumologista.
No Brasil, explica Nogueira, o Clembuterol só é disponível para uso veterinário. Mas, ainda assim, algumas pessoas têm utilizado esta droga com o objetivo de emagrecer.
Clembuterol emagrece?
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Nogueira explica que o Clembuterol também é considerado uma droga anorexígena (ou seja, capaz de induzir o emagrecimento). “O seu efeito termogênico aumenta a pressão sanguínea por meio da musculatura cardíaca e a temperatura corporal, devido ao excesso da secreção de norepinefrina e outros hormônios catabólicos da região adrenal. Assim, há um grande gasto calórico diário e, consequentemente, um efeito emagrecedor – já constatado em estudos para animais”, diz.
Dessa forma, acrescenta o pneumologista, algumas pessoas fazem uso deste medicamento em seres humanos, a fim de conseguir resultados semelhantes aos obtidos no meio veterinário. “Porém, não devemos usar este medicamente em indivíduos com o objetivo de emagrecer. Além dos diversos colaterais, ele pode levar a pessoa à morte”, diz.
Rafaella destaca que o Clenbuterol (Clembuterol) tem efeitos potentes e duradouros como estimulante e termogênico, “podendo elevar a capacidade aeróbica, estimulação do sistema nervoso central e elevação da pressão sanguínea e do transporte de oxigênio, aumentando a taxa de gorduras e proteínas que são usadas pelo organismo, ao mesmo tempo em que diminui os estoques de glicogênio”, diz. “Por todas essas características este medicamento é utilizado – indevidamente – para auxilio no emagrecimento rápido”, destaca.
Rafaella explica que o medicamento é encontrado geralmente em forma de gel ou comprimido, em concentração de 20mcg/ml. “A dosagem usual é entre cerca de 40-120 mg/dia, normalmente é usado de forma crescente, durante quinze (15) dias e, depois, um descanso de mais 15 dias. Isso é feito para que se possa ter controle dos efeitos colaterais. Para mulheres a dosagem entre 40-80mcg/dia, porém, os efeitos colaterais são os mesmos”, destaca.
Efeitos colaterais e riscos do uso do Clembuterol
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Rafaella explica que os efeitos colaterais diferem de pessoa para pessoa. Mas, os mais comuns são:
Mal-estar;
Tremores;
Dores de cabeça;
Insônia;
Taquicardia;
Vertigem;
Ansiedade;
Febre.
Podendo ainda, levar a casos mais graves, como:
Infarto do miocárdio;
Acidente vascular cerebral, entre outros.
Contraindicações do Clembuterol
Foto: Getty Images
Nogueira destaca que o uso de Clembuterol deve ser evitado em seres humanos, principalmente em indivíduos com problemas cardiovasculares, como infarto agudo do miocárdio e acidente vascular cerebral, portadores de hipertensão arterial, arritmias e pessoas com sensibilidade alérgica a esta substância.
Rafaella ressalta que pacientes que apresentem qualquer risco cardiovascular devem evitar o uso desta substância. “Os sintomas mais comuns são: taquicardia, sudorese e diurese intensas, aumento na pressão arterial, dores de cabeça, tremedeiras e vontade de vomitar e aumento na frequência cardiorrespiratória. Já os problemas crônicos, que podem ser agravados pelo uso contínuo do Clenbuterol, são: hipertensões, disfunções urinárias, perda brusca de eletrólitos e desidratação”, diz.
Onde encontrar o Clembuterol?
Rafaella destaca que o Clenbuterol (ou Clembuterol) é controlado pelas autoridades de saúde da maioria dos países. “É proibido pelo Comitê Olímpico Internacional, sendo considerado doping”, diz.
A nutricionista lembra que, no Brasil, é um medicamento de origem exclusivamente veterinária (Vitapulmin/Pulmonil), podendo ser encontrado em lojas veterinárias ou agropecuárias, custando em média 80 a 150 reais, dependendo da região do país.
Apesar de poder ser encontrado à venda, vale lembrar: o Clembuterol é um medicamento destinado a pessoas ou animais com problemas no sistema respiratório e deve ser utilizado somente se for o caso de prescrição médica. O uso como emagrecedor é totalmente rejeitado pelos profissionais da área da saúde. Em caso de dúvidas, consulte seu médico para mais informações acerca do remédio.
Tanto no caso do Clembuterol como de outras drogas que podem oferecer efeito emagrecedor, a orientação é a mesma: ninguém deve abrir mão da saúde em busca da vaidade e nenhum medicamento pode ser tomado sem autorização e orientação médica.
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Por: Dicas de Mulher » Saúde
Comer é uma necessidade fisiológica. Eu, como profissional de saúde acho a expressão "somos o que comemos" muito apropriada, embora muitos especialistas acharem a frase uma bobagem. Mas atribuo essa expressão em um contexto muito mais amplo.
Não quero, de maneira alguma, dizer que, se você come vagem todos os dias, você adquirirá seu aspecto (rs) e sim, que é através da alimentação que nosso corpo foi, é e continuará sendo formado e transformado.
Ou seja, os tecidos do nosso corpo foram formados e são mantidos 'intactos' devido às proteínas que nossas mães ingeriram enquanto nos geravam em seus ventres. Atualmente, as proteínas que ingerimos - daí serem chamadas de alimentos construtores - mantêm nossos tecidos e consequentemente nossos órgãos em perfeito funcionamento.
Somos o que comemos? Você é o que você come?
Quem se alimenta de alimentos muito gordurosos diariamente terá graves consequências em um futuro próximo, como as doenças cardiovasculares, por exemplo.
Outro ponto a favor da expressão somos o que comemos é a aparência de nossa pele. Pessoas que se hidratam e consomem alimentos ricos em vitaminas, minerais e substâncias antioxidantes apresentam uma pele muito mais bonita do que quem não faz uso desses alimentos.
E deixo uma pergunta: como anda sua alimentação? Você é o que você come?
Por: Saúde com Ciência (http://ift.tt/1Hj5RoC) - Blog de Saúde
Com a correria do dia a dia, muitas vezes precisamos de receitas práticas e rápidas, e se engana quem pensa que para um bolo ser gostoso é preciso passar horas na cozinha. Existem receitas que até mesmo quem não possui experiência pode fazer sem muito esforço.
O bolo de fubá quentinho combina com café da tarde, lembra casa de vó, tarde chuvosa. Certamente é uma ótima opção para agradar o paladar e deixar a casa com aquele cheirinho bom de bolo.
As opções vão desde as mais simples – que podem ser cremosas ou soltinhas -, até as mais elaboradas, como os bolos sem glúten ou lactose, para quem tem restrições alimentares, ou ainda com cream cheese, para quem quer incrementar a receita.
Confira na lista a seguir 10 receitas práticas e saborosas de bolo de fubá incluindo opções tradicionais, com recheios doces e salgados.
1. Bolo de fubá com milho: para quem gosta de um bolo mais soltinho e fofo essa é uma ótima opção. Além de o preparo ser rápido, o milho combina muito bem com o fubá.
2. Bolo de fubá cremoso: essa é uma receita tradicional e muito fácil de preparar. O bolo fica com uma cremosidade de dar água na boca.
3. Bolo de fubá de liquidificador: para quem quer fazer um bolo rapidinho essa é uma ótima receita. É só bater os ingredientes no liquidificador e colocar para assar.
5. Bolo de fubá cozido diet: receita para quem não pode ou quer evitar comer açúcar. A substituição é feita com adoçante culinário, mas a massa não deixa de ser cremosa.
6. Bolo de fubá com cream cheese: quer ainda mais cremosidade no seu bolo? vale a pena investir no cream cheese. Nessa receita, a massa forma casquinha farelenta por cima do creme.
7. Bolo de fubá com goiabada: a mistura mais clássica do bolo de fubá com a goibada e não podia faltar aqui. Essa combinação agrada muitos paladares.
8. Bolo de fubá com erva doce: o fubá também combina com erva doce, para quem quer testar uma mistura de sabores diferentes, vale a pena.
9. Bolo de fubá cozido: nessa receita, depois de pronto, o bolo é polvilhado com açúcar e canela.
10. Bolo de fubá sem glúten: a mistura não leva glúten, mas tem um mix de especiaris como canela, raspas de laranja, erva doce, cravo e noz moscada que dão um toque especial.
Opções de recheios e coberturas para bolos simples
Bolo de fubá de liquidificador. Foto: Reprodução / Cozinha Travessa
As opções abaixo podem ser usadas tanto para cobrir bolos simples como de fubá ou laranja, como também para recheá-los.
Calda de limão siciliano: ½ xícara (chá) de água + ½ xícara (chá) de açúcar + suco de ½ limão siciliano. Misture a água com o açúcar, ferva em fogo baixo até o açúcar derreter. Acrescente o suco de limão e espere ficar transparente para desligar o fogo.
Calda de goiabada: 300g de goiabada cascão + 150ml de água. Derreta a goiabada em banho maria e vá acrescentando água aos poucos.
Calda de maracujá: polpa de 5 maracujás + 2 xícaras (chá) de água + ½ xícara (chá) de açúcar + 2 colheres (sopa) rum. Bata os maracujás com a água no liquidificador. Leve para ferver e acrescente o açúcar. Deixe esfriar e acrescente o rum.
Calda de laranja: ½ xícara de suco de laranja (chá) + 1 xícara de açúcar (chá). Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.
Ganache: 150g de chocolate ao leite ou meio amargo + 200g de creme de leite + 1 colher de sopa de manteiga. Derreta o chocolate no microondas. Derreta a manteiga. Em uma panela em fogo baixo misture todos os ingredientes e mexa até ficar um creme homogêneo.
Creme de chocolate com leite condensado: 1 lata de leite condensado + 3 colheres de chocolate ralado + 1 colher de margarina + ½ lata de leite (usar a embalagem do leite condensado). Leve ao fogo todos os ingredientes e mexa até engrossar.
Receitas em vídeo para você experimentar
Confira a seguir tutoriais em vídeo com técnicas diferentes de como fazer as massas de bolo de fubá e experimente.
Bolo de fubá com goiabada
Bolo de fubá simples
Bolo de fubá com leite de coco
Bolo de fubá cremoso
Bolo de fubá sem glúten
Gostou das receitas? Agora é hora de colocar a mão na massa e aproveitar essas delícias da culinária tradicional. Bom apetite!
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Por: Dicas de Mulher » Saúde
Olhar fotos de bolos, doces e outras tentações pode ajudar mulheres decididas a emagrecer a manter o compromisso, segundo um estudo do Instituto de Pesquisa em Psicologia e Saúde da Universidade de Utrecht, na Holanda, divulgado pela revista New Scientist.
De acordo com a psicóloga Floor Kroese, autora do estudo, a tentação pode aumentar o autocontrole das mulheres que estão fazendo dieta.
Como foi o estudo que concluiu que "olhar fotos de doces emagrece"
Para testar a teoria, Kroese e seus colegas dividiram 54 estudantes do sexo feminino em dois grupos e pediram que um deles olhasse a fotografia de um bolo de chocolate e o outro de uma flor, sob o pretexto de um teste de memória.
Os pesquisadores então perguntaram às mulheres sobre seus planos de manter uma dieta saudável e ofereceram a elas a escolha entre um biscoito de chocolate ou um de aveia, como lanche.
Resultados...
1. As mulheres que viram a "fotografia do bolo de chocolate" demonstraram uma maior propensão em manter uma dieta saudável do que as estudantes que viram a foto da flor.
2. As estudantes que viram o bolo também demonstraram maior preferência pelo biscoito de aveia – que testes anteriores mostraram ser visto por elas como a opção mais saudável.
Doces Tentações...
Segundo a psicóloga, a visão de alimentos tentadores nem sempre leva à vontade de satisfazer o desejo de comê-los.
“Parece que ver uma comida tentadora lembrou às mulheres de seu objetivo de cuidar do peso, e fez com que elas agissem de acordo.”
A psicóloga sugere colar fotos de comidas tentadoras na porta da geladeira para ajudar a lembrar do objetivo de perder peso.
Kroese alerta, no entanto, que o resultado parece só se aplicar às mulheres que querem perder peso, e que não está claro como o resto das pessoas reagiria às fotos.
Fonte: BBC
Por: Saúde com Ciência (http://ift.tt/1Hj5RoC) - Blog de Saúde
Foto: Getty Images
O peito de frango faz parte da dieta cotidiana de muitas pessoas. Carnes brancas, como a de frango, são conhecidas pelo seu valor nutricional e por ser uma fonte de proteína animal mais saudável do que a carne vermelha.
Por ser um alimento muito consumido, quem o prepara pode ficar sem ideias de novas receitas ou pensar que não se pode inovar no preparo dessa carne. Para fugir da rotina do peito de frango grelhado, existe a possibilidade de estar sempre pesquisando receitas novas em sites especializados em culinária.
Confira abaixo uma lista com 15 receitas de peito de frango que provam que não é preciso ser chef de cozinha para fazer pratos deliciosos. Inove e aproveite ainda mais o sabor desse alimento em suas refeições:
1. Peito de frango recheado com coppa e requeijão: É recomendável fazer essa receita quando não houver preocupação com o tempo, pois é um pouco demorada. O tempo gasto, no entanto é compensado pelo sabor. É ideal para um almoço ou jantar mais elaborado. Uma sugestão é ser acompanhado por arroz integral e salada de folhas verdes.
2. Peito de frango com pimento e pinhão: Essa receita é prática, rápida e ideal para o dia-a-dia. O sabor especial fica por conta do queijo pimento e dos temperos adicionados no peito de frango.
3. Peito de frango marinado no limão siciliano e shiitake: Essa receita além de prática, é muito saudável. O shiitake é uma ótima fonte de proteína não animal e acrescenta ainda mais sabor ao frango. Para aproveitar melhor a receita, deixe o frango marinando de um dia para o outro. Além de ficar mais saboroso, poupa bastante tempo.
Peito de frango recheado com gorgonzola. Foto: Reprodução / Cozinha Travessa
4. Peito de frango recheado com gorgonzola e marinado no mel: Essa é uma receita calórica devido ao gorgonzola, ideal para fins de semana e/ou ocasiões especiais. É recomendada para quem gosta de ousar na cozinha e combinar os sabores salgado e doce. Uma opção de preparo do peito de frango bem diferente e que vale a pena ser experimentada.
5. Peito de frango com vegetais e ervas: Para dar um toque pessoal nessa receita, podem ser acrescentados os vegetais de preferência. Assim a receita fica saudável e muito saborosa. Essa receita é livre de lactose, uma ótima opção para quem faz uso de dietas que a restringem.
6. Peito de frango recheado com grelos e queijo: Uma receita típica de Portugal. O grelo é uma planta típica do país e se não for encontrada no Brasil pode ser substituída por folhas de nabo ou couve, pois o sabor é bem similar.
9. Filé de frango com molho cremoso de champignon: A receita é simples e leva ingredientes de fácil acesso. O prato é bem parecido com Strogonoff de frango, mas o preparo é ainda mais rápido e fácil.
10. Frango refogado com legumes: Essa receita pode ser feita em grande quantidade e ser congelada em porções pequenas, para consumir posteriormente. Ótima solução para uma refeição rápida e nutritiva. É também uma opção saborosa de molho para polenta.
Frango grelhado com legumes. Foto: Reprodução / Blog Da Mimis
11. Frango grelhado com legumes: O tradicional e light frango grelhado. Para acompanhar: cenoura, tomate cereja e ervilha. Se desejar, substitua ou acrescente por legumes da preferência.
12. Peito de frango recheado com legumes: Essa é uma receita assada que leva muitos legumes e tem alto valor nutricional, além de ser muito saborosa. Lembrando que sempre é possível adaptar as receitas e substituir ou acrescentar ingredientes da preferência ou usar os que estão disponíveis em casa.
13. Peito de frango ao molho: Essa é uma receita tradicional de frango ao molho, rápida e de fácil preparo. É um ótimo acompanhamento para polenta, nhoque e massas em geral.
14. Arroz de peito de frango no forno: Essa é uma boa opção de receita para aproveitar e incrementar o arroz já preparado, deixando-o mais saboroso e nutritivo.
15. Peito de frango empanado com queijo e presunto: Essa receita é uma ótima escolha para fugir dos frangos empanados que são vendidos congelados em supermercados. É uma receita deliciosa, pode ser congelada para consumo posterior e é bem mais saudável do que a versão industrializada.
Dicas para escolher o corte certo do peito de frango
Peito de frango recheado com copa. Foto: Reprodução / Cozinha Travessa
Segundo o chef de cozinha Cristovão Marrom, da rede Homelete, não há muitas opções de cortes para peito de frango, mas há uma infinidade de receitas e aplicações. “Por exemplo: quanto aos cortes, cubos são o indicados para strogonoff; filés em corte alto são ideais para grelhar, pois mantêm a maciez e o sulco da carne; iscas de frango são ideais para porções e pode ser aproveitado o sassami, que é aquele filézinho que fica embaixo do peito inteiro” recomenda o especialista.
“Há ainda o frango à passarinho, do qual pode ser retirada a costela e cortado todo o restante em pedaços pequenos, e temperados só com sal. Fica ótimo” acrescenta o chef. Ele ainda destaca que quanto à costela, não se deve jogá-la fora. Use-a para fazer um caldo, basta acrescentar água, folha de alho poró, cebola e um pouco de pó de caldo. O resultado dessa mistura pode ser usado como base para sopas, risotos etc.
Ainda de acordo com o especialista, para rechear são ideais os filés finos e o próprio peito inteiro e desossado. “Lembrando que o corte do filé alto mantém a maciez, contrário ao corte fino. Para o frango ao molho, é mais uma questão de gosto, eu amo asinhas ao molho, mas todas as partes ficam muito saborosas se bem preparadas, finaliza o chef Marrom.”
Com algumas dicas simples é possível preparar receitas deliciosas e nutritivas. Selecione as que mais agradarem e experimente prepará-las. Seja no almoço ou no jantar, em ocasiões simples ou comemorativas. Com dedicação, toda receita fica gostosa e o fato de ser preparada por você dá um toque especial a uma reunião de família, com amigos ou ainda um jantar romântico. Bom apetite!
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Saúde
Quem vive com doenças reumáticas corre o risco de perder a capacidade de se movimentar se não procurar pelo tratamento adequado
por Portal Brasilpublicado: 23/03/2015 17h11última modificação: 23/03/2015 17h11
Divulgação/Prefeitura de Montes Claros
Quem sentir dores nas articulações, inclusive crianças, deve procurar uma Unidade Básica de Saúde para ser consultado
Doze milhões de brasileiros vivem com doenças reumáticas, como artrite, artrose, bursite, tendinite, entre outras. Geralmente, o problema começa com uma pequena dor nas juntas e pode afetar ossos, cartilagens, articulações e músculos.
De acordo com o coordenador geral de média e alta complexidade do Ministério da Saúde, José Eduardo Fogolin, quem sofre de doenças reumáticas pode encontrar tratamento gratuito no SUS. “Pela Estratégia de Saúde da Família, uma pessoa que chega com uma dor crônica do aparelho locomotor para por um cuidado de solicitação de exames e aí ele faz todo um cuidado pra combate dessa dor e também pra reduzir e ter prevenção em relação à complicação, incluindo cuidados de fisioterapia, sessões até de acupuntura e tratamento medicamentoso.”
Quem vive com doenças reumáticas corre o risco de perder a capacidade de se movimentar se não procurar pelo tratamento adequado. Por isso, o coordenador de média e alta complexidade, José Eduardo Fogolin, alerta para a importância do diagnóstico precoce: “O fato de você identificar precocemente e procurar o cuidado, o serviço de saúde pra que faça o início da terapia, seja medicamentosa ou não medicamentosa, são fatores importantes pra prevenção dessa complicação.”
Quem sentir dores nas articulações ou juntas deve procurar uma Unidade Básica de Saúde para saber se o sintoma está ou não associado a alguma doença reumática. Caso positivo, a pessoa deve começar o tratamento imediatamente.
